こないだ八百屋でアケビを買いました。
北海道ではほとんど売ってなくて、実は今まで食べたことありません。
前に何かの本で読んで、甘くておいしそうって思った記憶が。
あこがれのあけびですよ。うふ。
で、さっき食べてみました。
紫の実を縦に割ったら種がびっしり。そして1cm厚さの白い果肉。
八百屋では皮は天ぷらにと書いてあったけど、どこまでが皮なんだろう??
まま「…これどこ食べるの?」
大貴「この白いところじゃない?」
まま「えー種の周りのほうが甘そうな匂いだよ。食べてみよ」
もぐもぐ。。。
まま「ん、種ばっかりだけど甘くてけっこういけるね」
友貴「おれやだー。ぶにぶにで気持ちわるーい」
まま「じゃあ次は白いところを食べてみよう♪」
もぐもぐ。。。
まま「マズッ!ニガッ!!」
大貴「たいきもたべてみよー」
まま「やめとけまじで!」
というわけで、「アケビ 食べ方」で検索する親子。
アケビって、果物じゃなかったんだね。
しらなかった。。。
というわけで皮をどうするか途方に暮れ中です(^^;
おつまみのようにして苦味を楽しんで食べるらしいが。。。ウケなさそう。。。
コメント (1)
158円もしたのに種の周りだけちょこっと食べて捨てるのはくやしい!ということで皮はアク抜きしてねぎとか砂糖醤油をたっぷり入れてお惣菜風にしてみたよ。
アケビの苦さは減ったけど、わざわざアケビを使わなくても…という料理になってしまいました(苦笑
投稿者: ぽまま | 2005年11月03日 23:21
日時: 2005年11月03日 23:21